| 調理器具 | ： ラッセルホブス クイックミニスチーマー |
| No. | ： TS67513 |
| 材料（2人分） | |
| 卵 | 2個 |
| カニカマ | 2本 |
| 小ねぎ | 適量 |
| A | |
| 酒 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩 | 少量 |
| 水 | 200ml |
| ダシダ | 大さじ1/2 |
| 1. | ボウルに卵と縦に割いたカニカマ、[A]を混ぜて耐熱の器に盛り、小ねぎを散らす。 |
| 2. | ミニスチーマーに水を入れてスチームトレイをセットし、1.を乗せてクッキングシートを被せて15分蒸す。※ダシダ(韓国の粉末調味料)がなければ、鶏がらスープの素や白だしなどで代用可能。 |
| 材料（2人分） | |
| 鱈 | 2切れ |
| 長芋 | 100g |
| 三つ葉 | 適量 |
| A | |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| B | |
| だし汁 | 30cc |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 |
| 1. | 鱈に[A]の調味料をかけて10分置きます。 |
| 2. | ガラスボウルに一口大に切った長芋と[B]を入れてハンドブレンダーやミキサーで滑らかになるまで攪拌します。 |
| 3. | スチーム皿に1.の鱈を置き、2.の長芋をかけて20分蒸します。 |
| 4. | 器に盛り、三つ葉をトッピングして完成です。 |
